都说吃饭购物才是旅行的意义

由于食物中含有

人们对生活的热情和认真

疫情期间，我们都宅在家里

你是否特别怀念海南的美食？

春天来了

是时候走出家门了

启动吃饭购物模式

在沿途美丽的风景和街道中

感受久违的烟花气息

▲陵水黛黛岛沙滩。（图片由景区提供）

东方

美食路线：文昌铺前（糟醋）——琼海加吉（粮食小吃）——万宁后安（后安面条）

▲糟醋

第一站：文昌铺

随着海文大桥的建成通车，从海口到文昌市铺前镇的车程缩短至20多分钟，铺前镇成为不少海口东行游客的第一站。吃货们都喜欢去铺前尝尝著名的“一碗落渣醋”。

蒲前糟醋历史悠久，但具体年代已无从考证。或许从蒲前人懂得酿酒之时起海南辣椒酱的家常做法，便懂得用糟醋制醋、用醋、吃醋，并流传至今。用独特方法制作的糟醋养生小知识，醋面浮有油，醋色黄中略带红色，具有酸、辣、甜、咸、香的独特品质，让人垂涎欲滴。糟醋除了软糯的米粉外，还有多种配料可供选择，有本地的紫菜、洋葱、海带、白菜等。素菜有本地的紫菜、海藻、海带、白菜等。海鲜一般为尖头螺、海螺肉、蛏子等，也可加入猪肉、牛杂碎，营养更丰富，口感更好。

在店前吃正宗的渣醋人民日报社，可以体会到别处没有的特色：一大盆汤，自己舀着吃。食材丰富，浇上去醋香浓郁，微微的辣味和酸甜的味道在口中碰撞，妙不可言。对了，吃完别忘了带一瓶渣醋来煮火锅。

★美食打卡点：铺前镇的阿妹枣醋和林华枣醋，这两家店同样好吃，各有各的粉丝，就去吃吧。

★游玩推荐：铺前胜利街骑楼、木兰湾木兰灯塔、西北书院、宋家祖居、铜鼓岭、石公园、清澜港。

▲琼海五谷小吃

第二站：琼海嘉积

从文昌出发，沿着去年刚刚竣工通车的温琼高速往南行驶，半个小时就到达琼海市嘉积镇。如果琼海要拍一部《中国味道》系列片，或许美食的开场会这样形容：“五谷饱含着田野的真诚，粗犷中蕴含着乡土的温情。在琼海粮食街，你能尝到最地道的乡土味道……”

琼海的粮食小吃均采用当地食材，代代相传，成为当地人独具特色的琼式下午茶。去粮食街品尝琳琅满目的当地小吃，几乎成了游客到琼海的必做之事。鸡屎藤糖水、芒果米卷、南瓜椰丝卷、高粱椰丝糕、酥脆高粱卷、煎粉、杂粮面……光是听名字就足以让人垂涎欲滴。

最具当地特色的当属鸡屎藤。鸡屎藤这个名字总是让很多人“望而生畏”，但其实它是一种汁液芬芳的野生藤本植物。在琼海，鸡屎藤糖浆是不少甜品店、夜宵摊的主打产品，一些高档的酒楼、酒店还将其列为特色甜品，向游客推荐。咬一口，鸡屎藤的药草香气和糖浆的细腻甜味溢满唇齿间，让人回味无穷。

★ 美食打卡点：良旺休闲馆、良良冷饮店、银海五谷甜品、爱华冷热甜品店等，这些都是当地最火爆的五谷甜品店，可以花上一下午的时间，感受唇齿间的美味带来的满足与安心。

★游玩推荐：潭门千年渔港、博鳌玉带沙滩、龙首洋万亩田园。

▲ 厚安粉

第三站：万宁后安

从琼海出发沿着东线高速一路向南，到达东线高速与万阳高速交汇处就到了万宁市后安镇，来到这里，最不能错过的就是一碗后安米粉。

在人们争相比美的海南“面条界”，后安面拥有众多粉丝。后安面因后安镇而得名。后安镇不大，但整个镇上面店鳞次栉比，处处飘荡着后安面的香味。后安面的汤底多以猪骨、米肠、大肠、猪杂碎等为主料，加少许虾米做底料。后安粉丝是将当地优质特产大米用手工石磨磨成米粉，调成糊状，再放入蒸锅蒸熟，制成洁白细嫩的晶莹面条。

将粉丝、葱花放入碗中，加入在汤底煮好的一整个鸡蛋、猪大肠、小肠等，再加入滚烫香浓的汤底，一碗香气扑鼻的后安粉丝就做好了。吃的时候，根据个人口味加入黄灯笼辣椒或白胡椒粉，使粉丝吃起来香辣鲜嫩，顿时食欲大开，唇齿间陶醉在浓浓的汤香中。

忙碌的一天从一碗浓汤开始，你可以完全沉浸在香浓的汤汁和面条中，为接下来的旅程储备能量。

★美食打卡点：除了后安镇拥有二十多年历史的“吴记后安面第一店”外，万宁市还有吴记后安面汤、北楼后安面汤等连锁店。

★游玩地点：兴隆、石梅湾、东山岭、日月湾。

南

美食路线：陵水县（陵水酸米粉）—三亚市区（海鲜）—三亚崖州（港门米粉、虾饼、手指饼）—乐东黄流（黄流老鸭）

▲酸粉

第一站：陵水县

似乎一碗酸米粉就能解决陵水当地人的一日三餐，酸味是这道小吃最大的特色。在煮好的米粉里加入特制的酸腌酱，加入干沙虫、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝、牛肉干等配料，撒上香菜、韭菜花，各种鲜味混合在一起，咬一口，腌酱的酸味、干沙虫的酥脆、鱼饼的鲜嫩等多种美味一口气包在嘴里，清爽不油腻，十分开胃。喜欢吃辣的话，还可以加上一小勺当地的黄灯笼辣椒酱，集香、辣、酸三种口味于一身，回味无穷。

★ 美食打卡点：想吃陵水酸面并不难，无论是当地热闹的集市，还是小街小巷，总能看到卖陵水酸面的店铺、摊位，“光明酸面”等当地老字号值得品尝。

★好玩的地方：分界洲岛、南湾猴岛、岱岱岛等岛屿各具特色，不仅可以欣赏到海天一色的美景，还有许多特色娱乐体验项目。如果时间充裕，还可以去奔浩镇大理区域，住民宿、逛田洋、尝黎族美食，享受回归田园的惬意。

▲海鲜

第二站：三亚市

三亚吃什么？作为一座海滨旅游城市，去海鲜餐厅或大排档大快朵颐是必然的。丰富的鱼虾蟹螺等海鲜是大海对三亚的馈赠，在这里，每个人都可以品尝到美味丰富的海鲜。当地人烹饪海鲜的方法非常简单，鲜活的虾蟹经过蒸煮等简单的方法，就能经受住最挑剔的食客的审视。此外，这里也有不少海鲜餐厅，用烧烤、炒、炖、炸、烤等方式为食客带来丰富的海鲜菜肴。一口海鲜，配上一口甜甜的椰子水，让你心旷神怡。

★ 美食打卡点：三亚吃海鲜的地方很多，有环境优美的海鲜餐厅或酒店餐厅，也有价格实惠的海鲜广场，其中三亚第一市场、火车头海鲜广场等地热闹非凡，游客可以挑选自己喜欢的店铺，挑选海鲜和烹饪方式，享受一顿海鲜盛宴。

★好玩的地方：三亚除了海棠湾、亚龙湾等四大湾区外，还有西岛、蜈支洲岛等岛屿型景区，有许多刺激好玩的水上项目。如果喜欢感受大海的宁静，建议傍晚时分前往三亚湾或半山半岛帆船港，漫步海岸，聆听舒缓动听的海浪声策略游戏，可放松身心。

▲香港米粉

第三站：三亚崖州

如果你想了解三亚地道的饮食文化，那就去崖州区吧。在当地，最受欢迎的传统早餐是港门米线。港门米线的汤头多以猪肉、海鲜、猪骨等材料炖制而成，配以腌制的瘦猪肉、鲜猪肝，以及鲜虾、鱼饼、酸菜、豆芽、花生等配料。海鲜的浓郁鲜味与米线的柔嫩爽滑融为一体，每一口都能感受到满满的鲜味。此外，还有手指饼干、港门酸米线、虾饼、椰蓉糕、糯米糕等当地特色小吃直播带货，品种丰富，价格实惠，“老三亚”的味道尽在这些小吃中。

★美食打卡点：如果想一次性品尝当地特色美食，建议前往崖城市场，除了可以买到新鲜捕捞的海鲜，还可以品尝港门米粉、虾饼、手指饼干等小吃，在享受美食的同时，感受当地的风土人情。

★好玩的地方：崖州除了有南山寺、小洞天、大洞天等热门景点外，还有崖州宫、崖州古城等历史遗迹。崖城宫又名崖城文庙，始建于北宋，后经十多次迁徙重建，是古代崖州的最高学府，也被称为中国最南端的文庙。

第四站：乐东黄流

说到乐东美食，黄流老鸭绝对榜上有名。这是一道色香味俱全的传统名菜，最大的特点就是“老”。黄流老鸭肉质纯正不油腻演艺圈，皮白肉厚，可煮可炒，搭配葱姜蒜酸橙等调成的特制酱汁，汁水鲜美，嚼劲十足，十分可口。此外，黄流凉面也深受当地人的喜爱，又称“热水面”，在面条中加入淡水虾仁、炸花生、炒酸菜、葱花等，再拌上特制酱汁，在热汤中融化口才，咬上一口，鲜味十足。

★美食打卡点：想要尝到正宗的乐东美食，不妨前往黄流镇集市，周边的大街小巷都能找到当地的美食店，虽然环境不如餐厅、酒店那么优美，但好处是食材新鲜、做法简单，能尝到地道的美食。

★游玩好去处：来到乐东，一定不能错过尖峰岭国家森林公园，享受“森林呼吸”。公园占地面积447平方公里，繁育着3000余种植物、4700余只动物。驱车环山绕岭，欣赏美景医疗服务，呼吸新鲜空气微博热搜榜，何尝不是一种幸福呢？

西方

美食路线：临高林城（烤乳猪）—儋州那大（米饭）—长江石鹿（武烈乳羊）—东方巴索（烤乳猪）

▲临高烤乳猪

第一站：临高临城

临高县位于海南岛西北部，地势平坦，土地肥沃，海岸线优美，是海南著名的渔业、农业县。来到这里，一定要尝尝临高乳猪。临高乳猪选用临高地方猪种的仔猪，出生60天左右即可宰杀。临高乳猪以皮脆、肉细、骨脆、味香著称。无论烤、炖、煎、蒸都很好吃，但以炭烤和清蒸最好吃。烤的皮脆肉嫩，清蒸爽滑不油腻。咬一口，口中余香萦绕，令人回味无穷。

★美食打卡点：市民和游客可以去临城文明中路的临高临城公园烤肉店，据说开业已有15年了。

★游玩好去处：游客首选的旅游景点应该是临高角，距县城约10公里，三面环海，作为海南解放军隔海相望的重要登陆点之一，是重要的红色景区。景区附近还有临高角解放公园，此外，临高文澜文化园、百人沙滩、居仁瀑布、临高文庙、高山岭等景点也是不错的选择。

第二站：儋州南大

儋州，旧称儋儿县，位于海南岛西北部，濒临北部湾，是海南西部的经济、文化中心。儋州美食与儋州文化一样，历史悠久、品种丰富、口味独特。米烂是儋州人最喜爱的早餐之一，而以长坡米烂最为正宗。其制作方法复杂细致。先将米用水浸泡1至2天，取出后磨成细泥，用纱布包好，搓成米烂球，放入锅中煮熟。之后放入石臼内烂，加入适量“熟浆”，搓匀，在金属“米烂镜”内轻轻摇晃，使软糯的米糊成丝，再放入盛有开水的铁锅内，约煮5分钟后，即成细细的米烂。

肉丝、花生、鱿鱼干、虾米、豆角、酸菜、米糯米……白瓷碗里，晶莹剔透的米糯米搭配这些食材，仿佛有了生命和灵魂。最后淋上香气扑鼻的黄蒜油，让米糯米更添风味。

★美食打卡点：在儋州的大街小巷，随处可见卖粥的小店，在文化中路南大万福西路44号就有一家长坡粥店。

★游玩好去处：说到儋州的景点，可以去东坡书院、石花水洞地质公园、白马井遗址、云月湖、龙门浪、观音洞等，还可以去儋州广村镇海边的浅滩，抓点海鲜，亲近大海。

第三站：长江石路

昌江位于海南岛西部，北部湾西岸滨海沙源区，气候温和，水草丰美，药材茂密，为羊群提供了天然的食物。由于自然环境适宜，这里的羊毛色泽鲜艳，肉质紧实，脂肪较少。来此旅游的游客一定要品尝当地独有的美味——武烈奶羊。

乌烈乳羊肉质鲜美，营养特别丰富，香味浓郁，百吃不厌，其汤汁及内脏可用来煮粥或与当地西瓜皮一起煲汤，味道更是绝佳。

★美食打卡点：在昌江石路镇红林国营农场环城东路云南山B栋的三德正宗羊肉馆，游客可以品尝到正宗的武烈乳羊肉。

★游玩好去处：可到棋子湾游览，另外霸王岭自然保护区、黄帝洞、昌化岭、石碌铁矿、昌化古城、海尾湿地公园等也是昌江著名景点。

▲ 东方烤乳猪

第四站：东方八院

到东方游玩，第一道不能错过的美食就是四更烤乳猪，据说已有300年历史，原料来自东方四更镇，乳猪出生30天左右，体重约2至4斤，此时乳猪尚未长肥，肉质细嫩。整只乳猪浸泡在当地调料中，用炭火烤制，具有皮脆、肉香、味美、色泽鲜艳的特点，是待客的上乘佳肴。蘸上白糖后，咬开红彤彤的酥皮，烤肉的腊味和香辛料味充满口中。

★ 美食打卡点：如今，东方在八所镇农科路有一条烤乳猪特色街，位于农科路2-6号的四更洲店，正宗的烤乳猪和东方腌瓜让人食欲大开。

★游玩好去处：距八所城不远的鱼岭洲风景区、海东方沙滩公园社区服务，还可前往大广坝自然风景区、鹅仙岭、六提连融仙境等景点。

北

美食路线：海口市区（老爸茶）—定安仙沟（仙沟牛肉）—澄迈白莲（白莲鹅）

第一站：海口市

如果你想体验海口人的悠闲生活，就从一桌“老爸的茶”开始吧。在老爸的茶店，你不用走街串巷就能找到海南的特色小吃。无论是鸡爪、蛋挞、菠萝包、凉菜、煎炸、杂粮等小吃，还是糟醋、煎饺、海南面条等“干货”，在这里，你总能尝到最正宗的海南小吃。

★ 美食打卡：想喝爸爸的茶吗？老城小街小巷里生活感悟，有一家临街的店，摆着十几张桌子、几把凳子。

★游玩推荐：来到海口，千万不要错过骑楼老街、雷州火山口地质公园、秀英炮台等，既可欣赏美景，又可追溯历史。

▲仙沟牛肉

第二站：定安仙沟

“会跳舞”的仙沟牛肉成为“网红”，仙沟牛肉的独特之处在于采用当地农户露天饲养的牛，现宰现卖，肉质细嫩，味道鲜美，爽滑有嚼劲，被称为“会跳舞的脉动牛肉”。

★美食打卡：随着来这里就餐的食客越来越多，定安仙沟地区的牛肉产业也发展起来了，形成了著名的仙沟牛肉美食街。在这里你可以自己挑选牛肉，拿到牛肉加工店加工品尝。当然你也可以直接去牛肉加工店点牛肉吃。

★游玩好去处：可去南丽湖，此外还有文笔峰、母瑞山革命根据地、仙沟塔等著名景点。

▲澄迈白莲鹅

第三站：澄迈白莲

白莲鹅肉质紧实，香味浓郁，味道鲜美，是海南著名的地方菜肴之一，具有营养丰富、肥而不腻、清香爽口、香甜可口的独特优点。海南人在饮食习惯上非常喜欢白切的做法，这样最能还原食物的原味。所以白莲鹅一般都是以白切的方式烹制，鹅肉嫩滑细腻，带有一些芡汁，配上酱油、蒜蓉、什锦酱、海南辣椒酱、青橙汁等蘸料，才是地道的海南风味。

★美食打卡：澄迈各乡镇大大小小的餐馆都有白莲鹅的踪影，白莲鹅餐馆最集中的地方是老城区生态软件园旁边的南海大道，如今已有十余家餐馆。

★周边景点：富力红树湾湿地公园、罗一古村、永庆寺、富山咖啡文化小镇等。