摘要：5月14日，随着2024广州亚洲美食节序幕缓缓拉开，“地标美食品鉴团”全面启动活动，走进系列探访的第一站——翠园太古汇店。该活动旨在挖掘并推广那
5月14日，随着2024广州亚洲美食节拉开帷幕，“地标美食鉴赏团”全面启动活动，走进系列参观的第一站——玉园太古汇店。该活动旨在发掘和推广能够代表亚洲饮食文化高度的优秀菜肴和餐厅，从而提升“吃在广州”的国际美食形象。
据悉，品鉴会聚集了多位餐饮业专家评委、媒体代表、食品专家等。凭借他们的专业知识和敏感的味蕾，他们将对他们即将体验的食品和饮料服务进行深入的分析和品尝。
粤菜作家郭月华表示，这是她第三次受邀以品鉴团身份参加广州亚洲美食节。在她看来，粤菜越来越频繁地出现在中国本土的重要外交活动中，“美食在广”的口碑通过亚洲美食节广泛传播到世界各地，这张闪亮的名片为广州近三年的旅游业绩贡献了良好口碑， 也向来自世界各地的游客展示了粤菜的广度、深度和无限的宽容。
本次品鉴活动的第一站选在玉园。作为香港美心集团精心打造的首家粤菜餐厅，玉园自成立以来，历经半个世纪的风风雨雨，赢得了广大食客的认可和青睐。
2023年12月，翡翠园推出一系列新菜单，此举再次印证了翡翠园对品质和创新的不懈追求。经过一年多的深入研究和食材选择，玉园名厨团队在美心中国菜行政总厨周祖耀的带领下，成功将原产地的地理标志食材引入餐桌，为食客呈现视觉和味觉的双重盛宴。
作为美心鲜食的市场推广主管，Wyan提到，翡翠园进军内地市场已有13年，一直专注于制作正宗的香港粤菜，并不断创新以满足市场需求。此次，翡翠园精选了「金牌酱烤琵琶鹅」、「鲍鱼乾坤鸡」等菜品，希望让更多人认识和了解翡翠园的招牌明星菜，传承原汁原味的传统粤菜。
“翡翠园轻奢的装修和无微不至的服务，为顾客打造了高端体验，选择品鉴团第一站玉园举办2024广州亚洲美食节，也是一个非常'明智'的决定。”“我们应该从大湾区餐饮业融合的角度出发，推动行业发展美食团，拓宽口味范围，不仅要品尝广州的粤菜，还要欣赏整个大湾区的美食，”广东美食评论家罗一博说。”
记者 孙启曼
受访者供图
