摘要：hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！
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随着生活水平的不断提高，人们的生活品质也越来越高，除了正餐之外，很多人都会买一些零食带回家，比如面包、辣条、糖果等等菜谱大全，这样闲暇之余可以吃点东西填饱肚子，满足一下味蕾。在众多的零食中，我最喜欢的还是面包，口感软糯香甜快板，细细咀嚼还有浓郁的奶香味，实在是太好吃了。
在各种面包中，我最喜欢的是牛角面包。不仅因为它的外形独特，就像牛角一样，所以被称为牛角面包，还因为它蓬松柔软。刚出炉的牛角面包带有浓郁的奶香味，可以刺激味蕾。还记得我第一次吃牛角面包的时候，真的迷恋上它的味道。基本上每天早上我都会买一两个当早餐。
后来，我渐渐对烹饪产生了兴趣，经常在家做饭。牛角面包就是其中一种。一开始，我以为做法会很复杂。然而，自己尝试之后社会福利，发现做法非常简单，即使家里没有烤箱也可以做。而且即使家里没有黄油和植物油也没关系，用猪油就可以代替。我们一起来看看吧！怎么做？
[自制牛角面包食谱]
第一步是准备好材料，高筋面粉、酵母、猪油、纯牛奶、鸡蛋、糖、黑芝麻的比例分别是250g、3g、20g、120g、1、25g、5g。然后把准备好的面粉和鸡蛋倒入碗里，在干净无油的锅里加热纯牛奶，加入酵母和糖，用筷子搅拌至溶化牛角包家常做法，然后倒入面粉碗里。一边倒，一边用筷子搅拌，直到呈絮状。
第二步，用手揉面团享受生活，记得要反复揉养生之道，揉到面团光滑为止。然后把调好的猪油加入到面团里，整个揉面过程大概需要20分钟。把揉好的面团放进碗里，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团膨胀到两倍大。然后把面团拿出来笑话段子，撒上适量的干面粉，用力揉身心健康，把里面的气体排出来。
第三步，用擀面杖擀成稍厚的饼状益智游戏，用刀切成三角形，然后从三角形的底部卷起来。为了防止摊开，可以在卷的另一边抹上一层水。这样就做成了牛角面包的形状。牛角面包全部卷好后，放进烤箱二次发酵口才，然后在上面抹上一层蛋液，撒上少许黑芝麻装饰即可出炉。提前预热5分钟，160度烤20分钟。
