摘要：北方人对白菜再熟悉不过了，朋友是北方人，记忆中每年冬天他家都会买上一车的白菜，在我这个南方人眼里看来是不可思议的，但是他说这是北方人冬天必不可少
简介：包饺子别再用白菜了，用酱汁腌一晚，做出什么好吃的菜都好吃，太好吃了！
北方人对白菜很熟悉。我朋友是北方人，记得他家每年冬天都会买一卡车白菜。作为南方人，我觉得这很不可思议，但他却说，这是北方人冬天必不可少的蔬菜，要把白菜存起来过冬。不过，随着人们生活条件的改善，这种现象已经不常见了，但吃腌菜的传统却一直延续下来。
作为南方人，其实我也吃一些腌菜，最近比较喜欢韩式辣白菜，做法简单，而且百搭，可以搭配烤肉，火锅，炒饭，甚至做馅料时代少年团成员，真的是哪里都可以用，所以今天就记录下来，分享给大家。
在学会做辣白菜之前，作为南方人，白菜大多是炒着吃，或者做汤来去油，北方人更喜欢包白菜饺子。
随着人们对食物的了解越来越多医保报销，人们也学会了更多让食物变得美味的方法。我去当地的一家韩国烤肉店，发现泡菜有这么多吃法，于是就学会了在家做泡菜的方法。按照我的方法做的泡菜只需要一个晚上调味，再加点酱汁，几分钟就能成功制作。
好啦，下面就来和大家分享一下【韩式辣白菜】的具体做法吧。
材料：白菜一棵（约3斤）、韭菜一把、蒜几瓣、苹果一个（也可以用梨）、盐适量
非常适合家庭自制的腌制酱料只有一种，那就是六月香韩式辣椒酱。
自制辣白菜的做法，加入这个调料，腌制一夜就可以吃了！
这个红酱看上去很辣吗？你错了。其实韩式辣椒酱不辣服务业，而是咸的，所以可以放心使用。还记得我第一次去韩国的时候，旅行团里的老人都不敢吃，我告诉他们不辣微博热搜榜，他们就放心吃了，而且他们都觉得这样煮出来的白菜特别开胃。
具体步骤：首先把白菜表面的老叶子摘掉，然后用水洗净，然后从顶端切成两半，再直接用手掰开辣白菜的家常做法小品剧本，这样可以很好的保持叶子的完整性，然后继续再掰成两半。
第二步很重要，在白菜上撒盐，记得每一片叶子都要撒盐，把所有叶子都放进一个大盆里腌制，我大概腌了6个小时，腌制后白菜茎变软，而且出了很多卤水。
步骤3：把腌好的白菜挤干，然后用纯净水或冷开水冲洗几次，以去除多余的盐分。我冲洗了3次，然后再次挤干。
步骤 4：开始腌制。将韩式辣椒酱直接涂在卷心菜上民生，每片叶子也涂上。然后加入预先切好的韭菜、蒜末和去皮切好的苹果。用手搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制 2 小时以上。
我把它腌制了一夜，第二天煮了泡菜方便面当早餐，非常满足又美味。
大白菜含有丰富的粗纤维，是一种水分含量高、膳食纤维丰富的低脂肪、低热量食品。吃大白菜可以加快新陈代谢医保报销，防止便秘和皮下脂肪堆积相声新势力，是一种经济实惠的减肥食品。起到润肠通便、促进排毒的作用。另外，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤危害极大。大白菜中含有丰富的维生素C和维生素E，多吃大白菜可以起到很好的护肤美容作用。
好了密室逃脱游戏，今天的文章分享就到此结束。我是五指灵消食堂计划生育政策，福州人，热爱烹饪，也是一名美食领域的原创作者。为家人做好一日三餐是我最幸福的时刻，也愿意分享出来与大家交流学习。欢迎大家继续关注我。另外，本图文为五指灵消食堂原创，其他自媒体严禁转载盗图，违者追究责任。
