1、吃得健康远离癌症，中国抗癌协会科宣部宗倩生活感悟，理想寿命，人应该活多少年？理想的寿命应该是身体健康，身心敏捷，最后患病时间短，死亡快。北京人预期寿命79.87岁。男性：79.24岁，女性81.51岁。，健康新概念，18岁以前为青少年；19-44岁为青年人；45-59岁为中年人；60-74岁为青年老人；75-89岁为真正老人；90岁以上为长寿老人。，健康四大因素，现在中国人的平均寿命是71.8岁，健康寿命只有62.3岁。 影响健康的四大决定因素：1.内在因素：父母遗传因素，占15%；2.外在环境因素：占17%，其中社会环境10%，自然环境7%；3.医疗条件

2、8% 4、个人生活方式：60%。维多利亚宣言提出的健康四大基石是：合理饮食、适度运动、戒烟限酒、心理平衡。16个字可以实现：高血压发病率降低55%生活感悟，脑卒中和冠心病发病率降低75%，糖尿病发病率降低50%，肿瘤发病率降低1/3，平均寿命延长10年以上。癌症离我们还有多远？每年全球新发癌症近200万，死亡约150万，每21秒就有1人死亡，20世纪70年代至90年代的20年间，死亡率上升了29.42%；近30年来，我国肺癌死亡率增长了5倍；肝癌发病率占全球的55%生活，发展趋势如何？未来30年是发病率双高时期； 原因：人口老龄化；吸烟、工业污染、生活方式，治疗费用是多少？超过

3、发达国家：进口药品；进口仪器；引进人才或国外培训；癌症是可以预防的。20世纪70年代逐渐形成共识护理研究，1982年NAS首次提出降低癌症危险性的饮食建议，1994年WCRF和AICR邀请8个国家16位著名营养学家、流行病学家、肿瘤学家组成专家组，历经4年，整理出目前最完整的食物、营养与癌症预防报告。WHO的三个1/3策略：1/3的癌症是可以预防的；1/3的癌症通过早期治疗可以治愈；1/3的癌症患者也可以通过现有的医疗措施改善生活质量和预后。癌症的发生是一个非常复杂的过程，是遗传因素、环境因素和生活方式等综合作用的结果，正常细胞转化为异常细胞、癌细胞需要10到20年甚至50年的时间。

4.岁内、初步诊断、暴露、推广期、发展期、初创期、日常生活中的致癌因素、食物：1/3的致癌因素与食物有关，如食盐、油脂、混有致癌物的食物等。吸烟：100多种致癌物都会对周围的人产生影响。酒：本身不致癌，但有促发多种癌症的作用，浓酒刺激，易导致食道癌、口腔癌，同时增加肝脏负担。精神压力：自主神经及激素功能紊乱老龄化，人体免疫力下降，降低人体对癌症的抵抗力。、其他致癌因素、环境污染：汽车尾气、垃圾焚烧等。放射线：改变遗传因素性质直播带货，白血病、甲状腺癌等。紫外线：与皮肤癌有关。 遗传：遗传性癌症极少，但易患癌症的体质有遗传倾向，与性格、癌症发生、致癌性有重要关系

5. 因素：食物（1/3）；精神压力；香烟；紫外线；辐射等。 促癌因素：盐、香烟、自由基等。 癌症抑制剂：抗氧化剂、生物活性化合物等。 阻止致癌物对遗传因子的破坏；消除自由基；提高受损遗传因子的修复能力；使致癌物无毒化；将致癌物排出体外；提高免疫力，攻击癌细胞。,癌症的发生，人体每天都在一点一点地被氧化：除了呼吸健康生活方式，精神压力、吸烟、紫外线、大气污染物等都是产生活性氧的因素。 自由基：以不成对的价电子单独存在的分子、原子、离子和基因。,15条预防癌症的建议，癌症是一种可预防的疾病 癌症是一种生活方式疾病 WCRF和AICR的14条饮食和营养建议，1条特别建议。与WHO的其他建议一致。,建议1

6、合理安排饮食，选择以植物性食物为主的饮食，包括各种蔬菜、水果、豆类及粗加工的主食。植物性食物可预防身体多个部位的癌症，植物性食物应占正餐的2/3以上。特别提醒：每天进食量最好在25克左右；选择应季的蔬菜水果；多吃豆类及其制品，特别是女性；点菜秘诀：多点、远点、多吃；建议二：控制体重，避免超重或体重过轻，成年后体重增长限制在不超过5公斤。体质指数（BMI）：体重（公斤）身高（米）2，体质指数标准，判断标准：18.5以下：体重过轻；18.5-23.9：理想体重；24-27.9：超重； 28岁及以上：肥胖，建议3：坚持体育锻炼，每天进行约1小时快走或类似的运动；每周

7、进行至少持续1小时的让自己大汗淋漓的剧烈运动。有充分的证据表明，它可以预防结肠癌，也可能预防肺癌和乳腺癌，以及那些与肥胖有关的癌症。,建议4：多吃蔬菜和水果。一年四季，每天坚持吃500克以上的各种蔬菜和水果。可以降低20%的患癌风险。目标：每天吃五份（每份100克）。蔬菜和水果中与防癌有关的抗氧化剂和生物活性化合物：胡萝卜素多酚、番茄红素、维生素C、维生素E、吲哚、膳食纤维等。,吃蔬菜有什么好处？,将每人每日蔬菜摄入量从150克增加到400克，可降低50%的肺癌风险；从100克增加到350克，可降低60%的胃癌风险； 从50克增加到300克，患胃癌的风险可降低50%。

8.大蒜、卷心菜、大豆、生姜、胡萝卜、芹菜、洋葱茶、姜黄、柑橘（柑橘、柠檬、橙子）、全麦、亚麻、糙米、茄科（番茄、茄子、辣椒）、十字花科（西兰花、花椰菜）、燕麦、薄荷、芳香剂、黄瓜、艾菊、土豆、百里香、细香葱、甜瓜、桐、蒿、大麦、浆果，重要性不断增加，特别推荐具有抗癌作用的食物，胡萝卜、甘薯（土豆）、菠菜、杏、甜瓜、西红柿、花椰菜、羽衣甘蓝（卷心菜）、生菜；大蒜、洋葱、大葱；枣、猕猴桃、香菇、芦笋。全麦、糙米、燕麦、蔬菜、水果，可以预防哪些癌症？ 有足够证据表明它可以预防：口腔癌、咽癌、食道癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。它很可能对喉癌、胰腺癌、乳腺癌和膀胱癌有保护作用。它可能预防肝癌。

9、卵巢癌、子宫内膜癌、宫颈癌、前列腺癌、甲状腺癌和肾癌。,建议5：淀粉类食物（主食），每天600-800g口才，加工程度越少越好明星，多吃粗粮可能降低胃癌风险；富含淀粉和膳食纤维的食物，可降低结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌风险；膳食纤维：吸水膨胀；阻止扩散，可抑制其他成分的扩散；吸附并刺激肠道蠕动。,建议6：饮酒，建议男性每天饮酒不超过两杯，女性每天不超过一杯（1杯葡萄酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒），可增加口咽癌、喉癌、食道癌及原发性肝癌风险。 ,特别提醒，在愉快的气氛下喝酒；控制饮酒速度；边吃饭边喝酒；不喝浓酒；喝酒时不吸烟；不与他人一起喝酒

10. 服药时喝酒；不要喝酒到深夜；,特别提醒，不要天天喝酒；不要一天喝两次；喝酒后不要立即洗澡；定期做肝功能检查；饮酒时多吃富含蛋白质的食物；喝酒后多喝水（运动饮料、果汁）。, 建议7：肉类食物，每天红肉不超过80克；多选择生物进化过程中的原始种类；选择鱼类和家禽比红肉更健康；富含豆类、蔬菜和粗粮的饮食可以提供足够的铁。, 吃多了会怎么样？, 很可能增加结肠和直肠癌的风险，也可能增加胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌和肾癌的风险。, 建议8：脂肪，生活中常见的脂肪都吃什么？限制脂肪含量高的食物，尤其是动物脂肪，选择适量的植物油。可能增加肺癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和前列腺癌的风险。

11.可导致肥胖及与肥胖密切相关的癌症。,建议9：少吃盐。高盐饮食增加胃癌风险。每人每日食盐不超过6克（5克）限制含盐食物。烹调时如何避免加盐过多？,建议10：食物储存。不要吃常温下储存时间过长的食物，可能被真菌毒素污染。黄曲霉毒素：原发性肝癌。坚果、谷类、豆类食物要特别注意。,建议11：易腐烂食物的保存。有充分证据表明，冷藏可降低胃癌风险。在保质期内储存易腐烂食物。,建议12：添加剂、污染物和残留物。肉类、鱼类与食品添加剂发生反应，生成亚硝胺。 仔细阅读说明：合成着色剂、贮藏剂、防腐剂等种类和用量都有限制。农药残留，如何清洗？，建议13：注意食物烹饪。烹饪温度蒸、煮、炖。食物暴露在

12.温度不宜超过100度；烘烤、微波、烧烤时温度可达200​​度；直接在火上烧烤、煎炸时温度可达400度；,建议13：注意食物烹调时代少年团成员，不吃焦糊的食物：特别是肉类和鱼类，偶尔吃，大量吃会增加胃癌风险。鼓励低温烹调：蛋白质中的氨基酸在高温条件下会发生变化爆笑校园，产生致癌物质。肉类和鱼类过度烹饪、烟熏或煎炸可能会增加胃癌、结肠癌和直肠癌风险。,建议14：食物营养补充，提倡从食物中获取维生素补充。与癌症风险的关系目前尚不明确，建议按需补充。富含抗氧化剂和生物活性化合物的植物可降低癌症风险！,特别建议：烟草，不要吸烟和嚼烟草。烟草是肺癌的主要诱因。 吸烟喝酒大大增加患癌风险。,饮食营养与防癌意义重大，健康饮食，适度运动，保持健康体重可使患癌风险降低30-40%。饮食、生活习惯、不吸烟可使患癌风险降低60-70%。每天吃蔬菜水果500克以上，可使癌症发病率降低20%以上。避免接触致癌物质，远离环境污染物；放射线；紫外线；石棉纤维；慢性炎症；致癌病毒等。祝大家身体健康，幸福快乐！电话：宗倩 邮箱：zongq716，