品尝塞上江南特产美味，尽在这家店

摘要：宁夏盐池的滩羊，被当地人视作一宝，这些滩羊整日吃甘草、饮山泉，肉质细嫩，没有腥膻，脂肪分布漂亮均匀，是羊肉中的上品，取一块肥瘦相融的滩羊排，用炭火慢慢炙烤，那绝对是上品中的上品……

这里原本是一片贫瘠的土地，却无时无刻不在接受着贫瘠的馈赠，比如茫茫沙漠里的沙葱、黄土高原上的毛苔。虽然看似贫瘠，其实却满满的甜蜜。这家餐厅试图把“长城上的江南”的特色美食全部带到沈阳，当炭火点燃、肉叉翻动，就等着你的味蕾被征服吧！

宁夏位于我国中北部，地处黄河中上游、沙漠和黄土高原，黄河贯穿整个北疆，有着悠久的历史文化，有“塞上江南”之称。得天独厚的自然条件，造就了宁夏独具特色的特色美食。如今，这些精选的特产，都在这家店的展示区里。走进店里，不仅可以品尝到正宗的西北风味，还可以购买大包装、小包装的当地特产。能吃到谭羊宴，真的不用去西北了。

▼烤全羊套餐：1680元▼

免费8道菜（适合10-15人）

这道烤全羊选用的是宁夏滩羊肉，表面金黄油亮，外皮酥脆焦黄，内里软嫩，羊味香浓。不过，想要品尝这道美食，需要提前一天预约。

▼谭羊排：78元/斤（4斤起平面模特，可供4-6人食用）▼

刚出炉的羊排色泽焦黄，看着酥脆的外皮，让人忍不住拿起一块，撕下一块肉塞进嘴里，外脆内嫩的口感，满口的鲜汁，瞬间让你满足无比。

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宁夏盐池滩羊被当地人视为珍品，这些滩羊终日吃甘草、喝山泉水，肉质细嫩，毫无腥膻味，脂肪分布均匀，是羊肉中的极品。如果取一块肥瘦搭配得当的滩羊排骨，在炭火上慢慢烤熟，绝对是极品中的极品。

在这里，烤羊排有专门的烤炉生活万岁，高两米，底部平坦，一旦羊排被送入烤炉电子游戏，烧烤师傅就会关上烤炉的门。

在密封的环境中，木炭在没有明火的情况下被慢慢烘烤，肉叉则不断旋转。

经过两个小时电子游戏，火候已完全渗透到肉里，羊排外皮已变得酥脆，羊肉的肉汁也充分保留影后，再撒上干调料增添香气，这块羊排里里外外都无可挑剔。

▼羊肉串（大）：10元/串▼

羊肉串是用滩羊的腿肉做成的，羊肉虽然块头大、肉厚自助火锅，却依然鲜嫩有嚼劲，口感咸香。这里的羊肉串最独特的地方自助火锅，就是串在瘦肉中间的“肥肉”。这“肥肉”可不是油腻的肥肉，而是从滩羊尾巴上切下来的一整块羊尾肉。滩羊的尾巴厚实肥美，是它们的营养仓库。整块羊尾肉一点都不油腻，吃起来有种奶酪的味道美食街，有种不同寻常的甜美。

▼羊肉串（小）：3元/串▼

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