摘要：那个时候，我们全家生活在农村，再加上当时的生活条件不是很高，处于一个物资匮乏的时代。韭菜饼是我们这边的传统家常面食，两层白面薄饼中间夹韭菜和鸡蛋
#秋季生活打卡季#
不用担心厨房没朋友美食，大家都认识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨来跟大家分享一下炸糕的做法。这个韭菜糕是我小时候最爱吃的食物。那时候我们全家都生活在农村，那时候的生活条件不是很高，正处于物质匮乏的年代。但是对于那时候的农村人来说，他们都有自己的小菜地，保证自家蔬菜的供应。韭菜是家家户户必种的一种蔬菜。一茬又一茬的割，永远都吃不完。韭菜不仅可以做成韭菜蛋、韭菜面，还可以跟粉丝、豆腐等美食一起做韭菜糕。因为我爱吃，所以妈妈时不时就会给我做韭菜糕。
虽然我们现在生活在城市里，生活条件发生了很大的变化，但是吃韭菜饼的习惯却没有改变。韭菜饼是我们传统的家常面食，两层白面饼子夹着韭菜和鸡蛋，材料简单，味道浓郁。我从小就吃这种饼子，多吃韭菜可以调理肝气，增强食欲，促进消化，口感超级浓郁鲜嫩，不管是煎着吃还是当馅料吃，都非常好吃。不管是早餐还是晚餐，韭菜饼吃起来都很舒服，大人小孩都喜欢！我家每周都会做这个素饼老龄化，皮薄馅香，软糯易消化，比肉馅还香！现在把这个韭菜饼的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【韭菜饼】
配料：面粉幸福的瞬间，韭菜，鸡蛋，粉丝，盐，十三香，鸡精，味精，蚝油，糖，麻油。
实践：
1、准备400克面粉放在碗里，加少许盐拌匀，用筷子分成两份，一半加适量热水，另一半用冷水揉匀，边加水边搅拌，搅拌成大絮状，然后揉成面团，让面团静置一会儿，再揉几下，揉成光滑状即可。
2、再准备一把韭菜，洗干净，放在案板上擦干虚拟偶像生活有点甜，将3个鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。
3、为了节省时间，我们提前把粉丝用温水泡软，切成小段密室逃脱游戏，加入适量的生抽搅拌上色。
4.锅中倒油，油热后倒入打好的鸡蛋液，用筷子快速翻炒至呈颗粒状，待凉备用。
5、韭菜沥干水，切成小段，放入碗内，加入粉丝、切碎的煎鸡蛋、十三香、鸡精、味精、蚝油、少许白糖、食用油、麻油即可。
6. 用筷子把馅料充分搅拌均匀。最后再加盐。如果加得太早，水很容易流出来。
7、将揉好的面团取出放在案板上独家新闻王者荣耀比赛，直接擀成长条，切成若干大小相等的小剂子，擀成两张大小相同的饼，放入适量馅料，用勺子均匀铺开游戏手柄，使馅料均匀变薄。
8. 在饼的四周抹上少许水，防止煎饼时馅料漏出来。 盖上另一张饼，用手压紧，并将边缘压紧。
9、提前预热电饼铛，在锅里刷一层油，直接把调好的生面团放进去，盖上盖子烤2分钟家常韭菜饼的做法，然后翻面自助火锅，再烤2分钟，韭菜饼就烤好了。
10、把所有的饼都这样烤好，切块就可以吃了，外脆内嫩，非常好吃。
不用担心厨房没朋友，大家都认识小面阿姨。大家好！我是小面阿姨，不知不觉中，我已经陪你们一起在烹饪的路上走过了五年！在一起的日子里，我们分享了关于美食和生活的知识，一起体验了美食和生活的快乐！在这里，我要说一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就分享到这里了，如果你们对本文有什么不同的看法，欢迎在文章底部的评论中发表你的看法，你们留下的每一条留言我们都会认真阅读~
