摘要：4、锅里放油和冰糖炒糖色，倒入鸡肉炒干水汽，加入2勺料酒，倒入其他配料翻炒出香气，再加生抽2勺老抽1勺翻炒上色，倒入榛蘑加适量盐，倒入蘑菇水中火炖25分钟，再加入粉条炖5分钟
鸡肉蘑菇炖菜
配料：鸡腿肉、香菇、白平菇、葱、姜、蒜、花椒、香叶、八角、盐、糖
做法：1、鸡腿肉洗净切块，香菇泡发留菇水，白菇洗净打碎，大葱切段葱花，蒜、姜切片。
2.锅烧热放入鸡肉，炒至金黄色，加入所有调料继续翻炒，加2勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油翻炒均匀。
3. 加入水和香菇水没过鸡肉，大火煮沸后改小火焖煮30分钟，加入香菇继续焖煮10分钟，加适量盐和糖即可食用，最后撒上葱花即可。
还可以加粉丝一起炖，很赞#挑战30天在头条写日记#
鸡肉蘑菇炖菜
材料：鸡腿2只（整鸡或鸡腿都可以）、干榛菇100克、土豆、粉丝适量（可选）
做法：1.榛菇泡软洗净，土豆去皮切块自助火锅，粉丝泡软洗净（菇水：泡水前先用温水洗两遍去渣，这样菇水就不会有很多沙子，泡菇的水留着）
2. 将鸡肉切块，焯水。如果是新鲜鸡肉，则无需焯水。
3.准备好材料：葱，姜，蒜，花椒，陈皮医保报销，八角王者荣耀比赛生活，香叶，冰糖
4、锅内放油、冰糖炒至糖色身心健康新品，倒入鸡肉炒至水分收干，加2勺料酒，倒入其它材料炒出香味，再加2勺生抽、1勺老抽炒至上色，倒入榛菇加适量盐，倒入菇水中火焖煮25分钟，再加粉丝焖煮5分钟，尝咸淡即可食用。
山药鸡汤
材料：鸡半只，铁棍山药一块，干香菇适量，姜一块，红枣枸杞适量，葱一根
做法：1、鸡肉洗净，山药去皮，洗净切块，干香菇泡半小时相声新势力，生姜切片。
2、锅中放入清水，加入一勺料酒、几片姜，将鸡块放入冷水中焯一下，洗净。
3、将适量水、鸡块、姜片、香菇、红枣放入砂锅，大火煮沸后，改小火煮40分钟。
4、将鸡肉炖至软烂，加入山药、枸杞、盐，再炖10分钟，撒上葱花即可食用。
鸡肉蘑菇炖菜
材料：鸡肉1斤（建议用鸡腿肉，肉质紧实，口感鲜嫩）| 干香菇适量（需提前泡半小时）| 葱1根| 葱1把| 姜2片| 花椒1把| 八角2粒
调料：生抽，老抽，蚝油，料酒
做法：1.干香菇洗净，提前浸泡至少半小时，泡好的香菇水不要倒掉（重点）
2、将鸡洗净斩件，沥干水，锅中倒油烧热，放入鸡块文化强国，加1勺料酒炒至金黄色；
3、加入葱段、花椒、八角、姜片翻炒，再加入香菇继续翻炒；
4、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀；
5、倒入浸泡香菇的水，再加入足量水没过鸡肉，大火煮沸生活常识，加盖用中小火煮30分钟；
6. 30分钟后，揭开锅盖，大火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
鸡肉蘑菇炖菜
配料：鸡肉、干香菇、姜、蒜、葱、葱头、八角、花椒、黄冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、鸡粉、胡椒粉。
步骤：1、干香菇用温水浸泡20分钟社会福利，鸡肉用料酒焯水后沥干。姜切片，葱切段小鸡炖香菇汤家常做法，小葱切小段；
2.黄冰糖炒香，加入鸡肉翻炒至上色均匀，加入葱姜蒜花椒八角炒香，再加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀；
3. 加入泡干香菇的水至没过鸡肉为止，小火煮20分钟。再加入泡好的香菇，加盐、鸡粉、胡椒粉调味，盖上锅盖煮10分钟，撒上葱花即可食用。
ps：干榛菇也很好吃，喜欢吃辣的朋友也可以在炒之前加点干辣椒段。
