摘要：开一家小型的烧烤店分为有店铺和流动两种模式，除了店铺成本不同外，其余成本大致相同。租金、设备、人工、食材、宣传等成本都需要考虑。根据市场调查
社会最绕不开的一个话题就是“吃”，这是一个基本的物质需求。由于社会的快速发展，很多人已经实现了“吃饱喝足”的问题，而自从基本的物质需求得到满足之后，越来越多的人开始追求更深层次的享受，更加美味的食物也成为了人们关注的话题。
烧烤作为一种成本低廉又美味的食物，在餐饮行业中迅速脱颖而出。很多投资者看到了发展的机会，萌生了开一家小型烧烤店的想法。然而，困扰这些投资者的一个问题是，开一家烧烤店需要多少钱？成本是多少？希望下面的调查数据对有意愿投资的创业者有所帮助。
烧烤店有两种类型：一种是有店面的烧烤店，一种是流动烧烤店。这两种烧烤店模式应该也是很多投资者关注的重点。第一种烧烤店的优点是比较稳定，经营久了会有很多二次购买的消费者。缺点就是成本比较高。
第二种模式的优点是不需要店面成本，所以成本相对较低，缺点是稳定性极高。这两种烧烤店所需成本大致相同，除了店面。在二三线城市，一个20到30平米的店面租金大概在2500元左右。不需要店面的烧烤店需要有推车，按照现在的市场价格，一般推车的价格在3000到7000元左右。
烧烤店的设备也是要花钱的，比如烧烤架，盘子等等，这些设备的总价大概在2万元左右。当然除了这些成本，人工成本也需要计算，一般烧烤店需要一个老板，一名或者多名工作人员，按照现在的人才市场价格，一般工作人员的工资大概在2500元/月左右。
食材的准备也是要花钱的，食材分为荤素两类，平均一串菜的成本在两毛钱左右烧烤摊，而荤的成本在一元左右。
根据市场调查，目前一家经营良好的烧烤店，一般能卖出几百串肉菜串，当然新开的烧烤店，营业额肯定不会这么高，所以考虑到初期消费人群较少，食物保质期较短，食材采购初期成本应该控制在4000元左右。
广告费用也算经营店铺的成本，新开的烧烤店如果不打广告，很少有人知道，所以需要通过发传单等方式让消费者知道新开的烧烤店的存在，这样才能增加店铺的营业额。
综上所述，开一家小型烧烤店一般需要投入7万到10万元左右。不管投资什么项目都会有风险，开一家烧烤店同样如此。所以投资者在决定是否投资之前，还是要慎重考虑。
