下班的时候，很多人会为吃什么而烦恼，不知道吃什么，但又不想随便吃。

为了让吃饭更简单，今天给大家分享6道容易做的特色家常菜，荤素兼备，美味又容易做，经济又营养，全家都喜欢，一起来看看这些菜都有哪些吧！

1. 酸菜肉末笋

材料：竹笋、酸菜/外婆白菜、肉末、姜、蒜

实践：

1、锅中加水加盐，放入小笋笑话视频，去除笋的涩味。将笋焯水一两分钟至变色即可捞出用冷水冲洗，保持笋的脆嫩。剁成小块备用。

2、肉末提前用盐腌好，热油将肉末炒香，加调味料炒香，倒入切好的笋片，加适量盐给笋片提味。

3.再倒入白菜或者酸菜，大火翻炒出香味。

4、调味我只用了食用油和生抽，因为已经提前调好了底料，奶奶的菜也是咸味的。最后炒至笋片入味即可上桌。

2. 毛豆炒猪肉

材料：毛豆200g，瘦肉少许自助火锅，青椒1个，红椒1个，蒜2瓣

实践：

1、将瘦肉剁成小块，放入碗中，加入酱油和生粉，腌制15分钟。同时将青椒、红椒切成圈备用。

2. 在锅中烧开水，将毛豆倒入沸水中煮2分钟，然后从锅中取出，沥干水分，备用。

3、锅里倒油烧热，放入腌好的瘦肉和蒜末，翻炒至瘦肉变色即可。然后倒入毛豆，加一勺生抽和一勺盐，翻炒均匀。

4.锅中倒入少量水，煮一分钟，然后加入青红椒炒熟，再倒入少量淀粉水勾芡益智游戏，翻炒均匀即可食用。如果喜欢口感较软的毛豆，可以适当延长煮的时间。

3. 干生菜炒培根

培根真的用途广泛，无论煎什么都很好吃！事不宜迟，让我们撸起袖子开始吧！

配料：干生菜、腊肉、蒜、蚝油、料酒

实践：

1. 提前将干生菜浸泡，使其恢复一定的柔软度。同时将香肠切片健康临床试验，大蒜切碎。准备就绪。

2.锅烧热，倒入冷油，先把香肠放入锅中，小火慢慢翻炒，待香肠炒至微微卷曲时，加入蒜末快速翻炒，让蒜香和香肠香味完美融合。

3.将浸泡好的干生菜放入锅中，大火翻炒约三分钟，让干生菜充分吸收香肠的香气。

4.加入一勺料酒，一勺蚝油，快速翻炒均匀，让整道菜的味道更加鲜美。

5. 翻炒至菜心熟透，调味均匀，即可起锅装盘，享受这道美味的腊肠菜啦。

4. 干豆炒肉

我在超市购物时，发现有干豆子在卖。我立即把它们泡水，做了这道菜。真的很好吃！你一定要多煮点米饭！

配料：干豆角，五花肉，蒜苗，辣椒，蒜末，干辣椒

实践：

1.干豆角提前泡好，洗净备用。同时准备五花肉片，蒜苗洗净切块，辣椒切片，蒜头和干辣椒切碎备用。

2、锅内加入适量油，中火加热至油热，放入五花肉片大火翻炒至变色，再加入蒜末翻炒出香味，加少许料酒去腥提味，再加一勺生抽打底，加入辣椒粉和辣椒炒香。

4. 将泡好的干豆角倒入锅中，加入少许盐、生抽、老抽、香菇粉和蚝油，翻炒均匀。最后加入蒜苗，继续翻炒至蒜苗熟透即可食用。

5. 黄瓜豆腐沙拉

黄瓜脆口，豆腐嫩滑，低热量、低脂肪、高蛋白，爽口解腻！

配料：黄瓜，豆腐，大蒜，辣椒，洋葱

实践：

1. 黄瓜洗净后切成丁，可根据个人喜好选择切成丁或条，再将豆腐切成与黄瓜大小相同的丁，这样比较容易拌匀。

2、蒜切成蒜末，辣椒切成小圈，葱切成葱花，然后把这些材料放入碗中，加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺陈醋，1勺麻油，炒匀。

3.将切好的豆腐放入沸水中焯水约3分钟，然后沥干。再将调好的魂酱均匀地浇在焯水沥干的豆腐上，以充分覆盖每一块豆腐为宜。

4. 用筷子或者勺子把豆腐和黄瓜搅拌均匀即使战略游戏，让每一块豆腐和黄瓜都能充分吸收酱汁的味道，搅拌均匀后就可以开吃啦！

6. 生菜炒猪肉

一道非常清爽的菜，调味简单，低盐低脂。做法简单有啥家常菜好吃，营养丰富，低脂又健康！

配料：猪里脊肉150克，生菜1棵，胡萝卜半根，姜1片，蒜2瓣美食供应商，淀粉1勺，料酒1勺，生抽2勺，食用油适量，盐1勺虚拟偶像，味精适量

实践：

1、腌制肉丝：将猪里脊肉切成细条，加1勺淀粉，1勺料酒，2勺生抽，1勺食用油，拌匀腌制10分钟。

2. 锅内冷油烧热，放入姜蒜爆香，待姜蒜微微泛黄时，加入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。

3. 生菜削皮后切成细条；胡萝卜削皮后切成细条备用。

4、锅中留少许油，放入生菜丝和胡萝卜丝，快速均匀翻炒至生菜熟透，加入1勺盐生活方式，继续翻炒均匀，让生菜丝和胡萝卜丝充分吸收盐分。

5、将炸好的肉丝放回锅中，和生菜丝、胡萝卜丝一起翻炒均匀，最后加入适量味精提味，翻炒均匀即可食用。

今天就到这里，如果觉得还不错的话养生之道，希望大家可以点赞关注我，别忘了分享哦。如果大家对我的做法有什么建议，欢迎在下方留言或者评论哦！你们的关注、留言和转发，将是对我最大的帮助和动力。#动态持续挑战#