摘要：韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。很多人喜欢的它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。春天的韭菜味道鲜美，正是大量上市的时候，当然价格也
韭菜是一种让人喜忧参半的食物，很多人喜欢它的味道，但又担心吃了会不舒服。俗话说“早春韭菜，晚秋白菜”，这里的“韭菜”自然就是韭菜。春天的韭菜好吃，大量上市，当然价格也便宜，我花了2块钱买了一束，然后回家做韭菜饼。
韭菜的膳食纤维含量也非常丰富，比洋葱、芹菜都要高独家新闻，可以加强肠胃蠕动，缓解便秘。韭菜中的膳食纤维可以清除胃中残留的杂质，将其排出体外。有人说韭菜是清肠草，韭菜独特的辣味相声新势力，具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。春天是吃韭菜最好的季节，下面就是我家经常吃的韭菜糕，做法简单，这样做出的糕饼非常松软，也比较容易消化，如果你也喜欢吃，不妨在家尝试一下孤寡老人，做给家人一起品尝。
【韭菜饼】
主要材料：韭菜一把，鸡蛋3个，面粉300克，酵母3克，温水260毫升。
【详细步骤】：
第一步：先准备300克面粉放在碗里，加入3克酵母，再加入一勺白糖促进发酵，倒入260毫升温水，水温40度左右，边倒边用筷子搅拌，搅拌成粘稠的面团，盖上盖子发酵至两倍大。
第二步：将韭菜洗净，沥干水，放在案板上剁碎。将剁碎的韭菜放入干净的碗中养生小知识，然后倒入适量植物油。这样可以锁住韭菜的水分，防止韭菜出水。
第三步：准备锅，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使煎好的蛋块呈均匀的颗粒状。煎好的蛋块放凉后倒入韭菜馅，根据个人口味加少许盐和酱油即可。
第四步：用筷子把馅料搅拌均匀。韭菜很好吃，不需要过多的调味。
第五步：案板上再撒些干面粉，将发酵好的面团取出。
第六步：发酵好的面团比较薄，所以在干面粉上揉搓比较容易。将面团揉成长条状。
第七步：在手上抹点面粉，用拇指和食指把面团捏成大小均匀的块。
步骤8：将面团向内翻，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。
第九步：取出一个光滑的面团家常韭菜饼的做法，放在案板上稍微按成圆形时代少年团成员，一张面皮就做好了，用手掌捏住面皮，放入适量的韭菜馅，这里最好多放一些。
第十步：用和包饺子同样的方法包上馅料，一定要把开口处封紧，防止馅料流出来。
第十一步：用同样的方法把馅料全部包入面团中，封口一端朝下放在砧板上。
第十二步：烧热锅，倒入更多食用油爆笑校园，将面团放入锅中，用手轻轻按压，这样更容易煮熟。
步骤十三：整个过程都要用小火煎，大约两分钟后米其林三星，当底部微微变黄时，就可以开始翻面了。
步骤14：每隔两分钟，以此方式反复翻转面团，使面团体积变大。 煎至两面金黄即可。
用铲子压一下饼边，饼很快就弹回来了，现在我们的韭菜饼就可以出锅了。
韭菜饼看上去很薄幸福感，吃起来很开胃，小孩子特别爱吃，强烈推荐大家吃韭菜饼，不管里面是什么馅的，韭菜饼都很容易消化，不会硬硬的。
馅料可以咬一大口，吃起来非常过瘾，出锅皮酥脆，香喷喷的，喜欢吃软一点的就装盘盖上，隔一会儿再吃超级好吃。
小奇 说道：
韭菜切好后，放入碗中民生，倒入少许油，防止韭菜出水。我觉得韭菜鸡蛋馅就完美了，不需要其他配料。如果想吃粉丝，也可以放一些进去，味道也不错！
好了，今天就到这里，想尝试的话就保存下来演唱会视频，做给家人尝尝吧！喜欢小七美食的话就关注我吧，我每天都会给大家带来不同的美食！
