摘要：5、盖上锅盖开中小火焖煮5分钟，5分钟后打开锅盖将鱼翻面，继续盖上锅盖焖煮5分钟，5分钟后撒上一些葱段，然后不断将汤汁淋在鱼身上，待汤汁收得稍微浓稠，就可以关火出锅了
今天下班回家逛菜市场，看到罗非鱼卖6块钱一斤，长得好看明星，性价比又高，就买了一条回家。罗非鱼肉质细嫩，只有中间有一根大刺，鱼肉里没有小刺。家里有小孩或者老人的话，不用担心鱼刺卡喉咙。
罗非鱼，我喜欢番茄炒罗非鱼。番茄营养价值高，作为酱料也是不错的选择。我做的番茄炒罗非鱼可能不是正宗的，但一道菜的做法大概有100种，适合自己口味的才是最好的。罗非鱼搭配番茄，炖出来的汤酸甜可口，拌米饭特别好吃番茄罗非鱼家常做法，我每次吃都能吃两大碗米饭。下面是番茄炒罗非鱼的具体做法，喜欢这道菜的朋友可以试试。
配料：罗非鱼，西红柿，葱，姜策略游戏，蒜，料酒，鸡精，蚝油，胡椒粉，盐，食用油
具体步骤：
1、准备一条处理好的罗非鱼，把鱼肚里的黑膜洗净，然后在鱼身两侧划刀口，这样腌制和煮的时候更容易吸味、煮熟；葱切成小段，姜拍碎切成小块自助火锅，大蒜去皮切成蒜片，西红柿去蒂切成小块备用；
2、先将鱼腌制好。将鱼放入大碗中，加入葱姜，再倒入适量的盐和料酒。将葱姜搓揉挤干，挤出姜葱汁。再将鱼全身按摩养生小知识，涂抹均匀。将葱姜塞入鱼肚，然后放置一旁腌制15分钟。15分钟后，将鱼肚里的姜捞出，再用厨房用纸吸干鱼表面的水分备用。
3、锅中倒入适量食用油，油至五成热时，放入腌好的罗非鱼，中小火慢慢煎防沉迷系统生活有点甜，煎至一面金黄时翻面继续煎西餐厅，煎至罗非鱼两面金黄时，滤去油演唱会视频，备用。
4、锅里留少量油，油热后放入切碎的姜蒜，小火翻炒至香味四溢，再放入切碎的西红柿，转中火翻炒至西红柿出汁，然后倒入适量的水，然后开始调味，加入适量的盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，大火煮开后，放入炸好的罗非鱼；
5.盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。5分钟后，打开锅盖把鱼翻过来，继续盖上锅盖焖煮5分钟。5分钟后，撒上一些葱段，再继续把汤浇在鱼身上。等到汤变得稍微浓稠时，就可以关火上桌了。不要让汤干了，留点汤会更好吃。把煮好的罗非鱼盛到盘中，这道家常番茄炖罗非鱼就做好了。鲜嫩可口，没有一点泥腥味，特别开胃独家新闻，下饭好喝。
尖端：
1、罗非鱼腹部的黑色薄膜，有较浓的腥味，必须彻底处理清洗干净，才能有效减少腥味。
2、煎罗非鱼的时候，不要急着把鱼放进去益智游戏，等到一面煎成金黄色的时候再翻面煎，这样可以保证鱼肉不会碎掉。
